Rebuelto Gramajo

Ingredientes
4 papas

4 huevos

100 gramos de jamón

sal

pimienta

perejil

Preparación

Pelar las papas y cortarlas en bastones y freírla

Saltar el jamón cortado en cubos

Incorporar los huevos batidos y comensar a revolver mientras cuaja.
Agregar rápidamente las papas la sal y la pimienta y el perejil picado.

Revolver y servir caliente