Alfajores de Maicena

Masa Real

Ingredientes:

1 kilo de harina
600 gramos de manteca
400 gramos de azúcar
3 huevos
3 cucharaditas de royal
vainilla a gusto

PREPARACIÓN:

Se bate la manteca y el azúcar.
Se agregan los huevos y la vainilla y por ultimo el harina y el royal.
Formar la masa y llevar 15 minutos al frio.
Luego estirar la masa y cortar medallones, ubicarlos en molde enmantecado y enharinado.
Se hornean 30 minutos. Se dejan enfriar y se rellenan con dulce de leche y se pasan por coco rallado.